Un nuovo studio sulla resistenza dell’Extravergine alle alte temperature Uno nuovo studio spagnolo ha dimostrato ancora una volra la capacità dell’Extravergine di resistere alle alte temperature in cottura. La ricerca Gli studiosi dell’Università dei Paesi Baschi hanno utilizzato la risonanza magnetica attraverso la quale hanno confermato la capacità dell’Extravergine di resistere alle alte temperature. In … Leggi tutto Un nuovo studio sulla resistenza dell’Extravergine alle alte temperature