L’Extravergine protegge il nostro fegato dal rischio di sviluppare fibrosi
Uno studio ha dimostrato che consumare Extravergine di Oliva protegge il nostro fegato dal rischio di sviluppare pericolose forme di fibrosi.
La ricerca
Un gruppo di ricercatori ha voluto studiare l’effetto protettivo dell’Extravergine di Oliva sul fegato.
Pertanto, hanno selezionato un campione di cavie è lo hanno suddiviso in quattro gruppi di cui uno di controllo e tre a cui somministravano l’agente tossico CCl4.
In particolare, tale sostanza, il tetracloruro di carbonio, è nota per essere in grado di indurre fibrosi nel fegato a dosi elevate e regolari.
Tuttavia, dei tre gruppi che ricevevano il CCl4, due assumevano anche con regolarità giornaliera Extravergine di Oliva, rispettivamente 2 e 10ml/kg al giorno.
Quel che è emerso, è che dei tre gruppi di cavie esposte all’agente tossico, i due gruppi che assumevano anche Extravergine risultavano più protetti dal rischio fibrosi.
Inoltre, il gruppo che ne assumeva di più (10ml/kg) risultava ancora più protetto di quello che ne assumeva meno (2ml/kg), a conferma del potere protettivo dell’Extravergine.
Pertanto, si può concludere che consumare Extravergine di Oliva è straordinariamente importante per la nostra salute.
Infatti, le sue proprietà protettive sono talmente elevate da inibire persino malattie provocate dall’ingestione prolungata di sostanze tossiche note come il tetracloruro di carbonio.
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Bibliografia
Inhibitory effect of olive oil on fibrosis induced by carbon tetrachloride in rat liver, Hsun-LangFangaJinn-TsyyLaibWen-ChuanLin, Clinical Nutrition, 2008.
https://it.wikipedia.org/wiki/Tetracloruro_di_carbonio#/media/File:Tetrachlormethan.svg
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Liver_Diagram.svg