L’Extravergine di Oliva favorisce il benessere del Pancreas e previene il Diabete
L’Acido Oleico e i polifenoli contenuti nell’Extravergine favoriscono il corretto funzionamento delle cellule del pancreas prevenendo il Diabete.
Lo studio
L’equipe di ricerca della Sezione di Medicina Interna, Endocrinologia, Andrologia e Malattie Metaboliche del Dipartimento dell’Emergenza e dei Trapianti di Organi dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro, ha analizzato gli effetti dell’acido oleico e di altri componenti presenti nell’Extravergine sulla funzionalità delle beta-cellule pancreatiche.
Queste cellule sono cruciali per evitare la comparsa del diabete, per questo è importante mantenere il loro corretto funzionamento.
I risultati di questa ricerca suggeriscono che il consumo regolare di Olio Extravergine di Oliva, con il suo apporto di Acido Oleico, Acido Palmitico e Fenoli è in grado di agire positivamente sulla salute del Pancreas.
Infatti, le beta-cellule pancreatiche vengono stimolate dai micronutrienti dell’Extravergine a produrre insulina che è invece deficitaria nei pazienti affetti da Diabete di tipo 2.
E’ possibile quindi affermare che il consumo regolare di Olio Extravergine di Oliva sia in grado di favorire il corretto funzionamento del Pancreas ed essere un aiuto concreto nella lotta al Diabete di tipo 2.
Cos’è esattamente il Diabete di tipo 2?
Il Diabete Mellito di tipo 2, detto anche Diabete dell’Adulto, è una malattia metabolica caratterizzata ad un’elevata glicemia in un contesto di insulino-resitenza o comunque di produzione deficitaria di insulina.
Infatti, l’insulina è un ormone prodotto dalle beta cellule pancreatiche che ha la funzione principale di mantenere costanti i livelli di glucosio nel sangue.
Tale controllo del glucosio è importante, poiché un eccesso di questo elemento per un lungo periodo di tempo può portare a conseguenze anche piuttosto gravi.
E’ infatti comprovata la relazione tra questa condizione metabolica e patologie cardiache, ictus, retinopatia diabetica, insufficienza renale e scarsa circolazione sanguigna negli arti.
L’acido Oleico
L’Acido Oleico presente nell’Olio Extravergine di Oliva è un acido grasso insaturo che apporta molteplici effetti benefici al nostro organismo.
Gli acidi grassi insaturi aiutano a mantenere sotto controllo il livello del colesterolo, hanno un effetto antiinfiammatorio e hanno un ruolo anche nel combattere alcune patologie autoimmuni.
Inoltre, come evidenziato sopra, permette un buon funzionamento delle cellule del Pancreas mantenendole in salute.
Ma l’Acido Oleico è anche uno dei principali costituenti delle membrane cellulari e la sua particolare conformazione permette alla membrana cellulare una maggiore permeabilità verso alcune sostanze che hanno effetti importanti sul nostro metabolismo, come per l’appunto nel controllo dei livelli di glucosio.
La modificazione della permeabilità della membrana cellulare nei confronti del glucosio assunto con i pasti, permette di regolare il metabolismo di questo elemento in maniera funzionale alle reali esigenze dell’organismo.
Quindi, si può concludere che l’Acido Oleico abbia una doppia efficacia sul Diabete.
Da una parte favorisce il corretto funzionamento delle cellule che producono insulina, dall’altra aiuta a regolare il metabolismo del glucosio.
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L’estratto ottenuto dalle Foglie d’Ulivo contro i danni da Diabete
Bibliografia
https://www.teatronaturale.it/tracce/salute/26180-gli-effetti-benefici-dell-olio-extra-vergine-d-oliva-sul-pancreas-endocrino.htm
https://it.wikipedia.org/wiki/Tumore_del_pancreas
https://it.wikipedia.org/wiki/Insulina