L’Extravergine di Oliva contrasta l’effetto cancerogeno del benzopirene

Una ricerca ha dimostrato che il consumo di Extravergine contrasta l’effetto cancerogeno al colon del benzopirene derivante da alcune cotture dei cibi.

Lo studio

I ricercatori del Meharry Medical College di Nashville, hanno osservato che l’assunzione in cavie da laboratorio di Extravergine di Oliva diminuiva fortemente l’incidenza di tumore al colon.

In particolare, lo studio ha mostrato come l’Extravergine sia in grado di inibire fortemente l’effetto cancerogeno del benzopirene.

Quest’ultimo, è un composto tossico derivato dalla carbonizzazione non solo dei materiali ma anche dei cibi cotti alla griglia o in padella ad alta temperatura.

Pertanto, gli studiosi hanno verificato l’incidenza di tumore al colon su due gruppi di cavie che assumevano cibi ad alto contenuto di benzopirene.

Tuttavia, ad uno dei due gruppi veniva somministrato nella dieta anche Extravergine di Oliva.

In conclusione, proprio questo gruppo mostrava un’incidenza di tumore al colon significativamente inferiore rispetto al gruppo che non aveva assunto Extravergine.

L’Extravergine è uno dei più efficaci anticancerogeni per l’intestino

Già altre ricerche avevano dimostrato le proprietà antitumorali che ha l’Extravergine di Oliva di Alta Qualità.

Per esempio, una ricerca dell’Università di Jaén aveva osservato che l’Extravergine apporta modifiche alla flora intestinale tipicamente antinfiammatorie e antitumorali.

Al contrario, altri oli vegetali, favoriscono una risposta pro-infiammatoria e per questo a maggior rischio di genesi tumorale.

Infatti, in sede sperimentale i soggetti (cavie da laboratorio) sono state suddivise in tre gruppi.

Di questi, uno assumeva Extravergine come unica fonte di grassi.

Al contrario, gli altri due gruppi assumevano grassi rispettivamente da olio di cocco e olio di semi di girasole.

In definitiva, il gruppo che assumeva esclusivamente Extravergine sviluppava una flora intestinale che promuoveva una risposta antinfiammatoria e antitumorale.

Al contrario, gli altri due gruppi sviluppavano maggiormente ceppi batterici con caratteristiche pro-infiammatorie e per questo più a rischio di promuovere processi di genesi tumorale.

In conclusione, continuano ad aumentare le conferme dell’importanza di consumare abitualmente Extravergine per le sue proprietà protettive dai tumori dell’intestino.

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Bibliografia

https://www.teatronaturale.it/tracce/salute/22034-nuove-conferme-sulla-capacita-dell-olio-d-oliva-di-prevenire-il-cancro-al-colon.htm

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