Il basso punto di fumo dell’Extravergine non è un reale problema   Una ricerca scientifica ha dimostrato che il basso punto di fumo dell’Extravergine di Oliva usato in frittura non è un reale problema. Lo studio Infatti, è importante precisare che dietro a questa affermazione c’è un’evidenza scientifica. In particolare, uno studio dell’Università di Davis … Leggi tutto Il basso punto di fumo dell’Extravergine non è un reale problema