Gli effetti della cottura sull’Olio Extravergine di Oliva di Alta Qualità Visto il suo utilizzo nella Dieta Mediterranea e il suo ampio utilizzo in cucina parliamo degli effetti della cottura sull’Olio Extravergine di Oliva. La resistenza dell’Extravergine al calore Prima di tutto, è importante soffermarsi su un importante punto di partenza, ovvero che l’Extravergine ha … Leggi tutto Gli effetti della cottura sull’Olio Extravergine di Oliva di Alta Qualità