Certifications et système de qualité
L’Oleificio Pasquinoni a obtenu la certification pour le système de qualitéUNI EN ISO 9001 :2008. Cela signifie que chaque phase de la production, à partir de l’achat des olives jusqu’au confectionnement des bouteilles, est réglé par des procédures qui permettent d’évaluer le niveau de qualité.
De même, notre attention pour la traçabilité de l’huile a été officiellement reconnu conforme au standard UNI EN ISO 22005:2008. C’est-à-dire que pour chaque bouteille nous pouvons remonter à l’origine des olives employées dans la production de l’huile.
traçabilité de l’huile
« COLLINE DI ROMAGNA » A.O.P.
La Commission européenne, avec le règlement 1091 du 25 Aout 2003, a approuvé la requete de reconnaissance de l’appellation d’origine protégée Colline di Romagna pour l’huile d’olive vierge extra produite dans les Territoires de Rimini et Forlì-Cesena. Nous sommes fiers d’être le prémier mouline à huile qui a été certifié pour la production de cette précieuse huile.
Huile d’olive vierge extra biologique
Seulement celle qui est obtenue par le broyage des olives issues de l’agriculture biologique peut être appellée huile d’olive vierge extra biologique.
Toute phase de la production doit etre controllée par un organisme de certification indépendant. L’organisme de certification qui nous contrôle est le CCPB (Control et Certification Produits Biologiques).
Cela c’est très important pas seulement pour garantir la concurrence loyale, mais aussi pour obtenir la confiance des consommateurs.
Nous sommes très orgueilleux de pouvoir offrir à nos clientes des produits dont la qualité est certifié et garantie; obtenus par des procedures modernes, mais sans oublier le goût authentique de la tradition.