Consumare Olio Extravergine di Oliva diminuisce il rischio di Ictus
Uno studio longitudinale che ha coinvolto 117000 soggetti ha dimostrato che consumare regolarmente Extravergine di Oliva diminuisce il rischio di ictus.
La ricerca
Il Birmingham and Women’s Hospital ha condotto uno studio della durata di 27 anni in cui è riuscito a verificare quanto l’Extravergine protegga dal rischio di ictus.
In particolare, tale studio è stato svolto sul personale infermieristico dell’ospedale ed è emerso che il consumo di Extravergine diminuisce il rischio di ictus del 12%.
Infatti, lo scopo era quello di studiare gli effetti delle varie abitudini alimentari sui rischi cardiovascolari durante il corso degli anni.
Soprattutto, quel che si è deciso di misurare era quali tipi di grassi alimentari aumentavano o diminuivano questo rischio, distinguendo tra saturi ed insaturi.
Quel che è emerso, è che come ci si poteva attendere i grassi saturi di origine animale aumentano il rischio di ictus.
Tuttavia, facevano eccezione i grassi derivate dal latte che non aumentavano né diminuivano l’incidenza di casi.
Ma solo chi consumava grassi vegetali tra cui l’Extravergine di Oliva mostrava un incidenza significativamente minore, che appunto si attestava al 12%.
Pertanto, si può concludere ancora una volta come consumare Extravergine di Oliva regolarmente sia un fattore di protezione importante per diminuire il rischio di ictus ed eventi cardiocircolatori.
Quindi, perché non iniziare da subito con le buone abitudini alimentari?
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Bibliografia
https://www.teatronaturale.it/tracce/salute/36928-olio-extra-vergine-di-oliva-per-prevenire-il-rischio-ictus.htm
https://it.wikipedia.org/wiki/Ictus#/media/File:Intracerebral_hemorrhage_2.jpg
https://it.wikipedia.org/wiki/Burro#/media/File:Burro_Artigianale.jpg
https://it.wikipedia.org/wiki/Salume#/media/File:2019-01-31_Guanciale_al_Pepe_ca_800g.JPG